Салат с курицей и финиками
Сочетаем обжаренное пряное филе, свежие овощи, сладкие финики и йогуртовую заправку. Набор ингредиентов можно варьировать на свой вкус.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г (2 шт.)
- Капуста молодая – 350 г (1/4 кочана)
- Огурцы – 150 г (2-3 шт.)
- Финики – 150 г (10-12 шт.)
- Яйца – 4 шт.
- Свежий укроп – по вкусу
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Паприка – 1/2 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Сметана/йогурт – 200 г
- Приправа для заправки – 1-2 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления салата с курицей и финиками (а также огурцами, капустой и яйцами) возьмите следующие ингредиенты.
- Куриное филе промойте, обсушите. Отрежьте малое филе, а большую часть разрежьте вдоль на две потоньше. Обваляйте мясо с двух сторон в специях: соли (примерно 1/2 ч.л.), паприке и прованских травах.
- Обжарьте на сухой антипригарной сковороде с двух сторон под крышкой по 2-3 минуты, в зависимости от размера кусочка. Готовое мясо выложите на тарелку и остудите.
- Молодую белокочанную капусту тонко нашинкуйте ножом и помните руками в удобной миске вместе с щепоткой соли.
- Огурец нарежьте соломкой.
- Яйца отварите до готовности (10 минут после кипения), остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и крупно покрошите.
- Остывшее мясо нарежьте на среднего размера кусочки.
- Финики промойте, просушите и удалите косточку.
- Нарежьте вдоль каждый финик на несколько полосок.
- Соедините все подготовленные компоненты в миске с капустой. Всыпьте свежий укроп или другую зелень по вкусу.
- Перемешайте до однородности.
- Для заправки соедините йогурт со специями. Я использовала приправу «Томаты, базилик и чеснок».
- Часть салата - для одной порции - заправьте и сформируйте в кольце для подачи. Либо заправьте ту часть салата, которую будете подавать, и выложите в сервировочное блюдо.
- Салат с курицей и финиками готов! Подавайте блюдо с хлебом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
104 кКал
Варенье приготовленное из разных ягод и фруктов обладает богатым вкусом Сегодня предлагаю приготовить варенье из яблок и малины на зиму если сумеете удержаться и закатать его в банки Оно получается густым с ярким вкусом малины с легким аромат ...