Фрикасе из курицы с овощами
Нежнейшая курочка в сливках с овощами - вкусное и ароматное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Филе куриное - 150 г
- Сливки (10-%) - 200-250 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 40 г
- Тимьян - 2-3 веточки
- Чеснок - 2 зубчика
- Мускатный орех (молотый) - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Фрикасе - замечательное блюдо французской кухни. Нежное куриное филе, тушенное в сливках - это даже звучит вкусно. Со временем появились вариации этого блюда, фрикасе готовят с грибами, с овощами. Вот такой рецепт фрикасе я и хочу вам сегодня предложить - будем готовить фрикасе с овощами.
- Обязательным ингредиентом в блюде являются сливки. Можно взять и жирные, 20-%, а можно взять и питьевые, 10-%, но тогда нужно будет их немного загустить мукой.
- Вот продукты, которые нам потребуются для приготовления фрикасе из курицы с овощами. Рекомендую обязательно использовать мускатный орех и тимьян, их ароматы отлично подходят к блюду.
- Растопим сливочное масло на сковороде, добавим мелко нарезанный чеснок, мускатный орех и тимьян. Прогреем буквально минуту, чтобы специи раскрыли свои ароматы.
- Куриное филе нарежем полосочками.
- Выложим филе на сковороду и обжарим 2-3 минуты, помешивая.
- Тем временем нарежем лук. Добавим к курице.
- Потомим курицу с луком в масле на среднем огне 3-5 минут. Болгарский перец нарежем, выложим в сковороду.
- Перемешаем, будем готовить ещё 5 минут, помешивая. Теперь добавим столовую ложку муки, сразу перемешаем, чтобы мука заварилась.
- Пришла очередь сливок. Вливаем сливки частями, помешивая.
- Посолим по вкусу, на слабом огне будем готовить фрикасе 10-15 минут, помешивая, не допуская пригорания.
- Помидор надрежем и зальём кипятком.
- Снимем с помидора шкурку, удалим семена, а мякоть нарежем и добавим в сковороду.
- Перемешаем, потомим блюдо ещё 5-7 минут на слабом огне. Вот и готово наше великолепное фрикасе! Так просто и быстро мы можем устроить ужин во французском стиле. На гарнир обычно готовят рис или картофель.
- Куриное филе в сливках получается нежнейшим, просто тает во рту. Добавьте тимьян и подавайте фрикасе из курицы с овощами родным и любимым.
- Бон аппетит!
Время приготовления:
30 мин. :
192 кКал
Не всегда но бисквиты для составления торта требуют пропитки Это может быть в случае если в бисквит не добавляются никакие жиры или жидкость молоко вода если крем для бисквита масляный или белковый если планируется сделать толстые корж ...