Фриттата с кабачками
Еще один интересный рецепт приготовления итальянской фриттаты, с кабачками цуккини, укропом, луком и сыром.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 4 шт.
- Кабачок цуккини - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр Пармезан - 100 г
- Укроп - по вкусу
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Соль - 0.5 ч. л.
Инструкции:
- В Италии есть собственный рецепт приготовления омлета, называется он фриттата. Как и во многих блюдах этой замечательной национальной кухни, основным ингредиентов омлета по-итальянски является сыр, а начинки могут быть совершенно различными: колбаса, мясо и даже макароны. Благодаря достаточно простому приготовлению, этого блюда, оно может стать отличным завтраком на каждый день.
- Кабачок очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Мелко нарубить головку репчатого лука.
- На сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла, выложить лук и обжарить до прозрачности на среднем огне.
- Выложить кабачки. Обжарить около 5 минут.
- На сковороду к кабачкам и луку добавить мелко нарубленную зелень укропа. Посолить 1/4 чайной ложкой соли, перемешать и слегка убавить огонь.
- Сыр Пармезан натереть на средней терке.
- В пиалу разбить 4 яйца, добавить сыр и четверть чайной ложки соли. Хорошенько перемешать все вилкой или блендером.
- Влить основу для фриттаты на сковороду с кабачками, луком и зеленью.
- Накрыть крышкой, убавить огонь и готовить до затвердевания около 5-7 минут.
- Подавать итальянский омлет можно с белым хлебом и кетчупом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
450 кКал
Очень вкусными рыбные котлеты получаются если вы их приготовите в аэрогриле Филетируем рыбу у меня минтай или используем готовое филе из которого готовим фарш добавив яйцо лук манку соль и перец Формируем из приготовленного фарша котлеты п ...