Фриттата с тыквой
Я очень люблю тыкву! Как только начинается сезон, то готовлю из нее почти каждый день. Сегодня предлагаю приготовить вкусный завтрак или ужин с тыквой - итальянскую фриттату, с добавлением красного сладкого лука и свежего розмарина.
Эта фриттата покорила меня своей простотой и вкусовой отдачей: нежная, сочная и ароматная. Рекомендую ее приготовить!
Ингредиенты:
- Тыква (очищенная) - 300 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Сыр - 100 г
- Красный лук - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Розмарин - 1 веточка
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Все необходимые ингредиенты для фриттаты с тыквой - перед вами!
- Тыкву очистите и нарежьте средним кубиком, выложите в форму для запекания, посолите и поперчите по вкусу и добавьте веточку розмарина. Влейте 1 столовую ложку оливкового масла и поставьте в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку на 10 минут, чтобы она стала немного мягче.
- Пока тыква запекается, красный лук нарежьте тонкими перьями, чеснок - тонкими пластинами. Обжарьте овощи до мягкости в сковороде на оставшемся (1 ст.л.) оливковом масле.
- Вбейте яйца в подходящую миску, посолите и смешайте, чтобы соединились желток и белок. Взбивать не нужно!
- К яйцам добавьте натертый сыр, перемешайте.
- Достаньте из духовки слегка запеченную тыкву и смешайте ее с обжаренными луком и чесноком.
- Смешайте с яично-сырной заливкой, приправьте по вкусу. Поставьте в духовку и допекайте при той же температуре еще 20 минут.
- Достаньте готовую фриттату с тыквой и подавайте с пылу с жару со свежими овощами или с чем любите. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
40 мин. :
137 кКал
Творожные пироги с ягодами это всегда очень вкусная и уютная домашняя выпечка Особенно мне нравится добавлять в пирог ягоды брусники Своей кислинкой они дают контраст вкуса и добавляют легкую горчинку которая присуща самой бруснике ...