Фруктовый мусс на сыворотке
Ингредиенты:
- Джем или конфитюр - 100 г
- Сыворотка - 200 г
- Желатин в пластинах - 5 г
Инструкции:
- Лето выдалось жарким в этом году, легкие холодные десерты очень актуальны. Плюс такого десерта - он малокалорийный и полезный, за счет входящей в него сыворотки, которая богата различными микроэлементами.
- В названии я указала "Фруктовый", так как можно использовать любой джем или конфитюр, который имеется в наличии.
- На фото - нужные продукты, у меня - лимонный конфитюр и сыворотка от сыра. Желатин можно заменить на порошковый, тогда потребуется 10 гр.
- Итак, готовим фруктовый мусс на сыворотке...
- Желатин замочить на 10 минут в холодной воде.
- Конфитюр или джем подогреть до горячего состояния. Добавить к нему отжатый желатин, перемешать до растворения желатина.
- Добавляем сыворотку. Если желатин порошковый, то советую добавить немного ванилина.
- Перемешиваем все как следует.
- Убираем в холодильник минут на 30, до того, как масса начнет застывать.
- Затем взбиваем миксером примерно 10 минут, до получения воздушного мусса.
- Раскладываем по креманкам или бокалам и ставим в холодильник на 10 минут.
- Фруктовый мусс на сыворотке также отлично подходит для прослойки тортиков, вот, например, блинный тортик готовила.
- Подаем охлажденным, украсив по своему вкусу.
Время приготовления:
30 мин. :
116 кКал
Хрустящая корочка сверху нежный фарш и ароматная грибная начинка внутри котлеты это очень вкусно Готовим ...