Фунчоза с креветками и грибами

Чтобы вкусно приготовить обед или ужин своей половинке, вам понадобятся бобовая вермишель фунчоза, креветки и шампиньоны. Соевый и острый соусы придадут блюду пикантности, мед - сладковатые нотки, а уксус оттенит медовую сладость кислинкой. Чтобы сделать блюдо максимально похожим на азиатскую кухню, добавьте в него свежий чили, немного имбиря и свежую кинзу.

Ингредиенты:

• Фунчоза - 100 г
• Креветки - 300 г
• Шампиньоны - 250 г
• Лук зеленый - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Острый соус - по вкусу
• Уксус винный - 1 ст.л.
• Мед - 1 ч.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все продукты, необходимые для приготовления фунчозы с креветками и грибами. Для большего аромата можно взять сушеные белые грибы или шиитаке. Очистите хвосты креветок от панциря и кишечника, помойте и обсушите грибы с зеленым луком.
2. Отварите фунчозу согласно инструкции, откиньте на дуршлаг.
3. Параллельно разогрейте сковороду, влейте в нее масло, выложите нарезанные пластинками грибы, обжарьте минуты три.
4. Нарежьте зеленый лук. Сначала положите в сковороду белую часть и измельченный чеснок, жарьте вместе с грибами минуту-другую, затем положите зеленую часть.
5. Сразу же всыпьте хвосты креветок и обжарьте все еще около минуты.
6. Переложите фунчозу в сковороду, влейте соевый, острый соусы и уксус, добавьте мед и свежемолотый черный перец.
7. Перемешайте все хорошенько и прогрейте около минуты. Попробуйте на вкус, и если соли недостаточно от соевого соуса, тогда добавьте ее совсем немного.
8. Сразу же разложите готовую фунчозу с креветками и грибами по порциям и подавайте к столу.
9. Приятного.

Время приготовления: 30 мин. : 135 кКал

Картофельное пюре с грибами (постное)

Постное полноценное блюдо из картофеля и лесных грибов отличный обед для постящихся Думаю с шампиньонами тоже получится неплохо ...