Фунчоза с курицей и грибами в сливочном соусе
Такой себе «европейский» вариант фунчозы (без привычного для неё обилия овощей, имбиря и соевого соуса). Куриное филе слегка обжарим на сливочном масле вместе с луком и шампиньонами, затем зальем сливками и смешаем с заваренной отдельно фунчозой. В итоге блюдо получается с приятным классическим вкусом, а сочетание с фунчозой (вместо спагетти) придаёт ему новые интересные нотки. Сливки лучше взять 20% жирности, чтобы они не свернулись при термообработке. Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные. Причём последние даже нет необходимости заранее размораживать.
Ингредиенты:
- Фунчоза - 200 г
- Куриное филе - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шампиньоны - 100 г
- Сливки (20% жирности) - 100 мл
- Масло сливочное - 20 г
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить фунчозу с курицей и грибами в сливочном соусе, подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Курица у меня заранее нарезана средним кубиком.
- Сливочное масло разогрейте на сковороде, и обжарьте до золотистого цвета мелко нарезанный репчатый лук.
- Добавьте в сковороду грибы и обжарьте около 5 минут, периодически помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость.
- Приготовьте фунчозу так, как указано на упаковке. Свою лапшу я залила горячей водой на 7 минут, после чего откинула её на дуршлаг и дала лишней воде стечь.
- Добавьте в сковороду нарезанную курицу и потушите её до готовности около 15 минут. Затем добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
- Готовую лапшу переложите в сковороду и перемешайте.
- Фунчоза с курицей и грибами в сливочном соусе готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
127 кКал
Легкий способ приготовить отбивные с грибами к примеру с шампиньонами хотя можно использовать и вешенки те грибы которые легко приобрести в магазине супермаркете Такое блюдо микс нескольких ингредиентов причем очень удачный Его можно подат ...