Галета с курицей и сыром

Галета - это вкусный открытый пирог с разнообразными начинками. Вы можете добавить помидоры, сыр, любое мясо, фрукты или овощи. Благодаря тому, что тесто тонкое, а начинки много, пирог получается очень вкусным и аппетитным. Предлагаю испечь галету с курицей и сыром. Мясо советую предварительно обжарить - начинка будет почти готова. Также добавьте в начинку жареный лук - он ароматный и сочный. Останется лишь испечь пирог в духовке...

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 300-350 г
• Кефир - 80 г
• Сода пищевая - 0,5 ч. л.
• Масло сливочное - 130 г
• Яйца куриные - 1 шт.
• Уксус 9% - 1 ст. л.
• Куриное филе - 200 г
• Сыр - 80 г
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все ингредиенты для галеты с курицей и сыром.
2. Влейте в миску кефир комнатной температуры, влейте растопленное остывшее сливочное масло, всыпьте соды и пару щепоток соли для вкуса. Перемешайте массу.
3. Вбейте в тесто куриное яйцо и влейте немного столового 9% уксуса - с ним тесто получится как слоеное.
4. Всыпьте просеянную пшеничную муку.
5. Замесите мягкое тесто - оно будет легко скатываться в шар и держать форму. Оставьте тесто отдыхать на 15-20 минут, прикрыв полотенцем.
6. Куриное филе нарежьте пластинами и быстро обжарьте с двух сторон на сковороде с растительным маслом. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Затем остудите мясо и нарежьте его полосками.
7. На той же сковороде обжарьте лук, нарезанный полукольцами. Лук получится очень вкусным, пропитанным мясным ароматом.
8. Готовое тесто для галеты раскатайте прямо на пергаменте в тонкий круг толщиной 0,6-0,7 см. В центр выложите начинку - кусочки курицы, лука, и сверху натрите сыр. Края должны оставаться свободными, чтобы завернуть бортики.
9. Заверните края галеты наверх - получится красивый бортик. Отправьте галету в разогретую до 180-190°С духовку.
10. Выпекайте пирог примерно 30-35 минут, чтобы тесто подрумянилось, но не передержите.
11. Готовую галету с курицей и сыром остудите и разрежьте на порционные кусочки. Такой пирог станет отличной заменой классической пицце. Если вам хочется приготовить что-то новое и вкусное, рецепт галеты вам точно пригодится! Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 317 кКал

Малина с медом на зиму

Малина вкусная полезная ягода Кроме того малина отличное средство от простуды Каждый год я готовлю чудо лекарство из малины на зиму Малину я предпочитаю перетирать с сахаром и отправляю в холодильник или морозильник без кипячения Вместо са ...