Галеты из брокколи
Галеты из брокколи - это подобие оладий, но без добавления муки. В основном, в составе - брокколи, немного овощей, крахмал и куриные яйца. Такие галеты получаются нежными и сочными внутри и слегка хрустящими снаружи. Очень вкусно подавать на завтрак или перекус. Для подачи лучше всего подойдет сметана или густой йогурт без добавок.
Ингредиенты:
- Брокколи свежая - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Куриные яйца - 2 шт.
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- Растительное масло - 3-4 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления галет из брокколи.
- Капусту разберите на соцветия.
- Выложите в кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты, затем откиньте на сито и дайте стечь всей жидкости. Если используете замороженную брокколи, то отваривайте ее не размораживая.
- В сковороде нагрейте 1 столовую ложку масла. Лук и морковь очистите и нарежьте кусочками. Обжарьте овощи до мягкости.
- В чашу блендера выложите отварную капусту и обжаренные лук и морковь.
- Измельчите овощи. Переложите в подходящую посуду, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
- Вбейте к овощной массе куриные яйца, измельченный чеснок и кукурузный крахмал. Перемешайте тщательно.
- Сковороду нагрейте с маслом, при помощи ложки выложите овощную массу, как оладьи, и обжаривайте с двух сторон до румяности.
- Переложите обжаренные галеты из брокколи на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Подавайте к столу со сметаной. Вкусно как теплыми, так и холодными. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
25 мин. :
114 кКал
Яблочное повидло это традиционная начинка для пирогов пирожков или кексов Заготавливают его много хозяек Пришло и ко мне время обеспечить свой холодный зимний вечер ароматной вкусной баночкой повидла А так как большим количеством времени я не о ...