Галушки с грибами
Готовим сегодня сметанные галушки - мягкие и нежные, жареные грибы придают блюду аромат и добавляют вкус. Подавайте галушки горячими со сметаной. Такой рецепт галушек можно приготовить также в пост, если не добавлять в тесто яйцо.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 2 стакана
- Грибы шампиньоны - 300 г
- Лук репчатый - 200 г
- Сметана - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Вода кипячёная охлажденная - 0.5 стакана
- Масло подсолнечное рафинированное - 80 мл
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - 3 щепотки
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления галушек с грибами нам понадобятся следующие продукты:
-
- В воду добавляем сметану, яйцо, растительное масло 2 ст. л., соду и соль. Размешиваем.
- Добавляя муку, замешиваем тесто.
- Заворачиваем тесто в целлофановый пакет или накрываем салфеткой и оставляем отдохнуть на 20 минут.
- На растительном масле обжариваем нашинкованные лук и шампиньоны, солим и перчим по вкусу.
- Тесто раскатываем и нарезаем на небольшие кусочки. Кусочки теста раскатываем с добавлением муки и лепим пустышки.
- Отвариваем галушки частями в подсоленной воде при слабом кипении 4-5 минут. Достаем шумовкой и добавляем к грибам.
- Перемешиваем.
- Наши сметанные галушки с грибами готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
193 кКал
Предлагаю простой рецепт ленивых чебуреков Чебуреки с сыром можно приготовить из тонкого армянского лаваша Сыр можно использовать любой у меня сулугуни Чебуреки можно приготовить для перекуса или на завтрак Они получаются очень вкусными ...