Галушки с мясом и картошкой
Перед таким вкусным, сытным и невероятно аппетитным блюдом не устоит никто. Галушки с мясом и картофелем готовятся просто, а съедаются просто мгновенно. Сначала приготовим крутое тесто, как на пельмени, затем обжарим кусочки свинины с луком в сковороде. Тесто нарежем кусочками, картофель нашинкуем кубиками и все вместе отварим в кастрюле. В тарелке для подачи соединим обжаренное мясо с луком и галушки с картофелем - это невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- Свинина (без кости) - 300-400 г
- Картофель - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука - 300 г
- Вода - 150-200 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберём все необходимые продукты для приготовления галушек с мясом и картошкой. Картофель и лук почистим и помоем. Свиную вырезку ополоснем в проточной воде.
- Готовим тесто для галушек. В миску всыплем всю муку, добавим воду, соль, вобьем яйцо.
- Замесим плотное тесто, не прилипающее к пальцам. При необходимости добавляйте еще муки, чтобы получить нужную консистенцию теста.
- Свиную вырезку нарежем небольшими кусочками.
- Лук нашинкуем полукольцами.
- В сковороде в растительном масле обжарим на максимальном огне кусочки мяса, до золотистой корочки. Затем добавим лук, не забываем посолить, и продолжим все обжаривать на среднем огне до мягкости лука, помешивая лопаткой.
- Картофель нарежем небольшими кубиками.
- В кастрюле доведем до кипения 5-2 литра воды, выложим картофель.
- Тесто нарежем кусочками.
- И выложим в кастрюлю через 5 минут после картофеля. Будем варить все вместе еще 10-15 минут. Затем воду сольем из кастрюли.
- В тарелку для подачи выложим обжаренное с луком мясо и галушки с картошкой, все перемешаем и так подадим к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
191 кКал
Кулеш это густая похлебка из пшена картофеля и обжаренного на сале лука Густоту супа регулируйте количеством воды на которой готовится кулеш Вместо воды можно использовать бульон ...