Гарнир из кускуса с помидором
Из питательного кускуса, сочного помидора и свежей зелени легко и быстро можно приготовить элегантное сбалансированное блюдо.
Ингредиенты:
- Кускус - 200 г
- Вода - 400 мл
- Помидор - 200 г
- Соль - 0,75 ч.л.
- Паприка молотая - 1 щепотка
- Черный перец молотый - 1 щепотка
- Петрушка свежая - 3-4 веточки
Инструкции:
- Не устаю удивляться универсальности кускуса, минимальным затратам времени и сил для приготовления блюд на его основе. В данном случае сочный помидор очень удачно дополняет мягкий кускус со свежей зеленью.
- Гарнир из кускуса с помидором можно подать ещё и как салат, перемешав все компоненты.
- Кускус поместите в миску, добавьте немного соли и паприки, перемешайте, залейте кипятком, накройте крышечкой или плоской тарелкой и оставьте на 10 минут.
- Готовый кускус перемешайте с чистой измельченной петрушкой (жесткие стебли не используйте).
- Помидор помойте, разрежьте на 4 части, удалите плодоножку и семена. Полученное помидорное «мясо» нарежьте мелкими кубиками одинакового размера. Добавьте соль и черный молотый перец. Перемешайте.
- При помощи формовочного кольца выложите часть кускуса с петрушкой, неплотно утрамбуйте.
- Сверху выложите часть измельченного помидора, разровняйте.
- Удалите кольцо и декорируйте готовый гарнир из кускуса с помидором листочками петрушки, белым или черным кунжутом.
Время приготовления:
25 мин. :
38 кКал
Сочетание болгарского перца и консервированного тунца удачное особую свежесть салату добавит огурец сладковатую нотку внесет кукуруза Это простой и легкий салат поэтому для заправки предлагаю использовать растительное масло также можно взять йог ...