Голень индейки с овощами в рукаве

Это, наверное, одно из самых простых и недорогих блюд из индейки, которое можно приготовить в домашних условиях, причем приготовить его сможет даже кулинар с нулевым опытом. При желании в маринад всегда можно добавить свои любимые специи и приправы, а если овощей вам недостаточно, тогда параллельно поставьте готовиться и гарнир.

Ингредиенты:

• Голень индейки - 700 г
• Томатный соус - 1,5 ст.л.
• Соевый соус темный - 1,5 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Приправа для птицы - 1 ч.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Кабачок - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Сельдерей - 1 стебель
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

1. Для запекания голени индейки с овощами в рукаве в духовке подготовьте все необходимые продукты по списку к рецепту. Лук, морковь, чеснок почистите, помойте вместе с сельдереем и кабачком. Перец я использую замороженный с лета.
2. Голень помойте, удалите остатки перьев, если есть, переложите в глубокую миску. Полейте индейку любимым томатным соусом, добавьте масло и темный густой соевый соус, всыпьте приправу для птицы, а также соль и перец по вкусу.
3. Тщательно смажьте голень со всех сторон маринадом, оставьте мариноваться на какое-то время.
4. Все овощи нарежьте крупными кусками, чеснок при желании можно слегка раздавить ножом, чтобы при запекании он отдал все свои ароматы.
5. Отрежьте нужное количество рукава для запекания, завяжите с одной стороны, переложите в него овощи, влейте ложку масла, всыпьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
6. Положите в рукав голень индейки, завяжите его с другой стороны, переложите в форму для запекания так, чтобы овощи оказались по бокам от голени, а не под нею. Отправьте голень индейки с овощами в рукаве в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
7. Затем аккуратно разрежьте рукав, смажьте голень оставшимся маринадом и верните в духовку еще на 40-50 минут при 180 градусах.
8. Готовую индейку выложите на большое блюдо, обложите ее со всех сторон овощами и сразу же подавайте к столу.
9. Приятного!

Время приготовления: 2 ч. : 74 кКал

Медальоны из скумбрии

Недавно приготовила медальоны из скумбрии Такие медальоны можно подать с любым гарниром картошкой рисом или свежими овощами Я использовала замороженную скумбрию и предварительно её разморозила при комнатной температуре У меня рыбка не крупная Н ...