Винегрет с майонезом

Один из самых популярных салатов современной российской кухни - это винегрет. Оно и немудрено. Зимы у нас долгие, овощи свежие зимой дороги, вот и готовят хозяйки полезный салат из корнеплодов всю зиму. Вариантов его - масса, каждый добавляет что-то своё - кто селёдку, кто фасоль, кто грибы. Я же хочу предложить вам классический рецепт винегрета с майонезом.

Ингредиенты:

• Свекла - 250 г
• Морковь - 150 г
• Картофель - 150 г
• Яблоко - 150 г
• Огурец маринованный - 100 г
• Горошек зеленый - 100 г
• Лук репчатый - 50 г
• Майонез - 100 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовим все продукты. Классический рецепт винегрета с майонезом предполагает все стандартные продукты, что и для винегрета с маслом: свеклу, морковь, картофель, лук, маринованный огурец и зеленый горошек. Но в варианте с майонезом вместо квашеной капусты лучше использовать яблоко.
2. Свеклу, морковь и картофель нужно предварительно отварить в кожуре. Для этого положите их в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности. Картофель можно будет вынуть через 20-25 минут, морковь - через 35-40 минут. А вот свекла будет вариться дольше всех - около 1 часа. Проверяйте готовность овощей, проткнув их ножом - они должны стать мягкими и легко протыкаться.
3. Овощи остудите полностью в кожуре, после чего очистите.
4. Свеклу, картофель, морковь, яблоко, лук и маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком. Размер кубика - ориентировочно как размер горошины, или чуть крупнее.
5. Соедините все овощи в миске, добавьте зеленый горошек, посолите и поперчите по вкусу. Дайте постоять 1-2 минуты, чтобы соль растворилась.
6. После чего добавьте майонез и перемешайте. Зелень можно порубить мелко и добавить в винегрет или просто украсить сверху.
7. Винегрет с майонезом готов. Для разнообразия очень даже отличный вариант!

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 103 кКал

Лявянги из перепелки

Было дело готовила ляванги из курицы теперь решила поэкспериментировать с перепелками Сделала начинку и само запекание несколько по другому Ляванги лявянги это название начинки из грецких орехов соуса из сливы алычи и лука в разных вари ...