Оладьи на кефире и сметане
Приготовьте своим родным замечательные оладьи на кефире и сметане, которые им непременно понравятся. Это будет отличный завтрак или полдник.
Ингредиенты:
- Кефир - 125 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванилин - 1 г
- Сода - 0.5 ч.л.
- Уксус 9% - 1 ч.л.
- Мука - 150 г
- Соль - щепотка
- Масло подсолнечное - для жарки
Инструкции:
- Оладьи на кефире и сметане можно приготовить на завтрак или полдник, они обязательно понравятся вашим родным. Я обычно готовлю оладьи на кефире, а сметану предпочитаю подавать отдельно. Впервые попробовала добавить сметану в тесто и была приятно удивлена, какие же хорошенькие получились оладьи. Теперь буду и такой вариант практиковать.
- Для этих оладушек кефир нужно использовать тёплый.
- Подготовить все продукты для приготовления оладий.
- В миску разбить яйцо, добавить к нему сахар, соль, ванилин и сметану. Тщательно растереть массу венчиком.
- Подогреть в сотейнике кефир и струйкой добавить его в тесто.
- Венчиком взболтать массу до появления пузырьков.
- Просеять в тесто муку и хорошо размешать.
- В ложке погасить уксусом соду и добавить её в тесто.
- Ещё раз перемешать тесто, оно будет плавно стекать с ложки. Дать тесту постоять 30 минут и после этого приступить к выпечке оладий.
- Разогреть в сковороде подсолнечное масло. Столовой ложкой выложить оладьи.
- Убавить огонь и прикрыть сковороду крышкой. Обжарить 1-2 минуты.
- Затем оладьи перевернуть и обжарить с другой стороны.
- Выложить оладьи на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Подать вкусные оладьи на кефире и сметане к столу.
- Оладушки можно полить любимым вареньем. У меня с малиной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
218 кКал
Простой но необыкновенно вкусный десерт подается в охлажденном виде Лимонный поссет имеет устойчивую кремовую массу его можно использовать как крем для торта Поссет можно убрать и в морозильную камеру тогда получится нежное лимонное мороженое ...