Голень индейки в сметане в духовке
Часто в наших магазинах можно встретить индейку по цене курицы, а голень ее попадает на скидки чаще всего. Ножка индейки самая недорогая ее часть и хоть она долго готовится, у вас в любом случае получится отличное блюдо, которое можно подать семье не только на обед или ужин, но и приготовить из нее закуски или салаты на следующий день.
Ингредиенты:
- Голень индейки - 1 кг
- Сметана 20% - 3 ст.л.
- Томатный соус - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Мед - 1,5 ч.л.
- Приправа для птицы - 1 ст.л.
- Гранулированный чеснок - 0,5 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - 1 ч.л.
Инструкции:
- Возьмите все продукты для запекания голени индейки в сметане в духовке. Голень тщательно помойте, удалите пинцетом или осмолите над газовой конфоркой остатки перьев.
- Переложите ножку в большое блюдо или сразу в форму, в которой будете ее запекать, добавьте жирную сметану, посыпьте приправой для птицы и гранулированным чесноком.
- Часто сметана бывает достаточно кислой, поэтому советую добавить немного жидкого меда для баланса вкуса, а любимый томатный соус придаст ножке красивый цвет в итоге, также влейте немного соевого соуса, подсыпьте соль и перец по вкусу. Я еще вливаю немножко растительного масла, оно помогает всем вкусам и ароматам быстрее впитаться в мясо.
- Тщательно натрите этим соусом всю индюшиную ножку, переложите в форму для запекания, на дно влейте немного воды. Отправьте голень индейки в сметане в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 1 час.
- Спустя время извлеките противень из духовки, смажьте ножку остатками сметанного соуса, уменьшите температуру до 170 или 160 (зависит от духовки) градусов и оставьте в духовке еще на 1 час. Так как в маринаде присутствуют мед и соевый соус, то кожица на голени получится очень румяной и зажаристой.
- Вот и все! Нарежьте ножку тонкими ломтиками и подавайте с любимым гарниром, соусом и свежим хлебушком.
- Очень вкусно, советую приготовить хотя бы раз.
- Приятного!
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
101 кКал
Вкуснецкие креветки можно пожарить не только на сковороде но и приготовить их с ароматом дымка на мангале Дело это нехлопотное и очень даже быстрое Поджаривать креветки будем всего по паре минут с каждой стороны Не думала что маринад д ...