Голубцы с индейкой в сливочном соусе в мультиварке
Ингредиенты:
- Филе бедра индейки - 800 г
- Рис - 2/3 стакана
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубка
- Капуста - 1 вилок
- Стебли сельдерея - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соус томатный острый - 100 мл
- Сливки 33% - 1 стакан
- Сыр твёрдый - 120 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - 3 ст.л.
Инструкции:
- Голубцы из молодой капусты очень хороши. Молодая капуста не требует длительной подготовки для голубцов. Достаточно капусту положить в микроволновую печь на 4-6 минут, затем снять верхние листья и опять повторить процедуру. Листики будут отлично сниматься, и не потребуется предварительной варки. Готовить голубцы с индейкой буду в мультиварке в сливочном соусе.
- Для приготовления потребуется филе бедра индейки, рис, лук и чеснок, сыр, сливки, соус острый, капуста, морковь и сельдерей для аромата, соль и перец и немного растительного масла для смазки чаши мультиварки.
- Подготовим мясо для фарша, вымоем его и нарежем на кусочки, почистим лук и чеснок.
- Рис промыть и залить 1,3 стакана воды, довести до кипения и сразу выключить. Накрыть крышкой и оставить остывать. Рис впитает воду, будет полуготовым. Выглядеть всё будет так.
- Фарш пропустить через мясорубку с луком и чесноком, добавить соль , перец и рис.
- Капусту поместить в микроволновую печь и включить на 6 минут. Листья легко снимутся и станут мягче.
- На каждый лист выкладывать немного фарша и заворачивать голубец конвертом.
- Когда голубцы все завёрнуты, подготовим всё для соуса.
- Для соуса сыр натрём на тёрке, сливки смешаем с острым соусом. Я использую соус собственного приготовления...
- Получим заливку. Соль и перец добавим по вкусу.
- На дно мультиварки налить немного растительного масла и выложить натёртую морковь и нарезанный сельдерей.
- Выложим голубцы.
- Зальём заливкой и присыплем тёртым сыром. При желании заливку можно разбавить водой или бульоном.
- Выберем режим "Мультиповар", время выставим 1 час, температуру - 90 градусов. Использую мультиварку Филипс.
- После часа тушения в мультиварке голубцы с индейкой в сливочном соусе готовы. Добавить немного зелени.
- Подавать горячими. Морковь с сельдереем придадут блюду отличный вкус.
Время приготовления:
2 ч. :
243 кКал
Аппетитные щи не обязательно должны быть наваристыми можно приготовить ПП блюдо с великолепным вкусом которое с удовольствием съедят и остальные члены семьи Чтобы сократить время варки приобретайте для щей куриное филе или грудку но допустимо с ...