Горбуша на сковороде в майонезном соусе с сыром
Рецепт вкусной, сочной горбуши на сковороде по-быстрому.
Ингредиенты:
- Горбуша - 350 г
- Майонез - 1 ст.л.
- Сыр твердый - 30 г
- Соль - 5 г
- Перец черный - 2 г
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Укроп - 2 веточки
- Лук репчатый - 30 г
Инструкции:
- Предлагаю еще один вариант горбуши на сковороде. Рыба получается ароматной и сочной за счет маринования в майонезной заливке с укропом и сырной оболочки, которая получается в итоге.
- Готовить горбушу в майонезном соусе с сыром совсем просто, главное - приобрести качественную рыбу, от этого зависит общий вкус блюда.
- Возьмите продукты по списку.
- Стейки горбуши разморозьте на нижней полке холодильника прямо в упаковке (я это делаю, достав рыбу накануне вечером для приготовления на следующий день). Разделайте горбушу, удалив кожу и кости, разрежьте каждый стейк пополам.
- Сложите порционные куски рыбы в кастрюлю, посолите, поперчите, добавьте майонез и мелко нарезанный укроп. Хорошо все перемешайте и дайте промариноваться от 15 минут до нескольких часов - это удобно тем, что замаринованную рыбу можно достать и приготовить накануне обеда или ужина.
- На мелкой терке натрите пармезан (или любой другой сыр, лучше выбирать с пикантным вкусом). Нарежьте половинку луковицы пополам и на тонкие дольки.
- На разогретой сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла обжарьте слегка горбушу с одной стороны, переверните на другую сторону. В промежутки разложите лук, а сыром присыпьте кусочки рыбы. Накройте крышкой и жарьте на среднем огне до расплавления сыра.
- Вот наша сочная и вкусная горбуша готова! Подавайте ее с гарниром или с зеленью, свежими или консервированными овощами. Если предполагается гарнир, то рыбы вполне достаточно для четырех порций.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
190 кКал
...