Горбуша под картофельной шубой
Горбуша - разновидность красной рыбы и всем известно, что она сама по себе суховата. Поэтому предлагаю приготовить ее в сметане, с картошкой, луком и вкусными специями. Время запекания зависит от готовности картофеля.
Ингредиенты:
- Филе горбуши - 300 г
- Картофель - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Соус чили сладкий - 1 ст.л.
- Сыр твердый - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль
- Специи для рыбы
- Перец чили - 1 шт
Инструкции:
- Продукты для приготовления блюда.
- Филе горбуши нарезать кусочками, смазать сладким чили, посыпать специями для рыбы, полить соевым соусом и оставить промариноваться на пол часа.
- Картофель очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Лук нашинковать так же.
- Форму для запекания смазать маслом, выложить кусочки горбуши. Сверху посыпать мелко нарезанным перцем чили. Я на всякий случай проложила дно пергаментом.
- Затем выложить нарезанный лук, смазать поверхность сметаной. Посолить.
- Потом разложить слой картофеля, посыпать специями и снова смазать сметаной. Можно сделать несколько слоев картофеля, в зависимости от размера формы. Поставить запекать в разогретую духовку (190 грамм) на 30 минут. Время от времени проверять готовность картошки, прокалывая ее ножом.
- Вытащить форму из духовки и посыпать сыром. Снова поставить форму в духовку до румяной корочки.
- Подавать, нарезая кусочками пока все горячее.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
146 кКал
Без духовки можно испечь замечательный пышный нежный вкусный пирог на плите Тесто для пирога приготовлю на кефире и растительном масле Добавлю ягоды свежий крыжовник и замороженную иргу А можно испечь пирог на сковороде разрезать на два к ...