Горбуша с рисом и овощами в духовке
Запеченная в духовке красная рыба с рисом - сытное, сочное, очень вкусное блюдо, которое просто приготовить в домашних условиях. Горбуша сейчас сравнительно недорого стоит, а по своим полезным свойствам не сильно уступает семге или форели, кроме того, идеально сочетается с рисом и овощами. Этот рецепт - отличная идея для семейного ужина выходного дня.
Ингредиенты:
- Горбуша - 600 г
- Рис - 1 стакан
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 100 г
- Соль и перец - по вкусу
- Петрушка (укроп) - несколько веточек
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления горбуши с рисом и овощами в духовке. Лук и морковь почистите, помойте вместе с помидорами и зеленью под проточной водой. Разморозьте куски горбуши при комнатной температуре прямо в упаковке.
- Переложите горбушу в глубокую миску, посолите и поперчите по вкусу, полейте соком лимона, отставьте пока в сторону.
- Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанные тонко лук и морковь, жарьте на умеренном огне минут
- Помидоры нарежьте мелким кубиком, измельчите чеснок, переложите в сковороду, держите еще минуты 3-
- Всыпьте к овощам промытый рис, перемешайте все, посолите и поперчите, выключите плиту.
- Переложите рис с овощами в огнеупорную форму, посыпьте нарубленной свежей зеленью.
- Сверху на рис положите куски горбуши, посыпьте свежей зеленью, влейте воду. Воды должно быть столько, чтобы она покрывала не только рис, но и рыбу до половины.
- Накройте форму фольгой, хорошенько прижмите ее со всех сторон. Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
- Горбуша с рисом и овощами в духовке готова. Подавайте к столу в той же форме, в которой блюдо готовилось.
- Приятного.
Время приготовления:
1 ч. :
165 кКал
Аппетитное ресторанное блюдо можно приготовить и в домашних условиях Морской коктейль продается в магазине в замороженном виде его достаточно разморозить 5 10 минут в холодной воде Жирность сливок особой роли не играет достаточно 10 15 20 ...