Гречка с хурмой
Простой и сытный рецепт для постных дней. Рассыпчатая гречневая каша с карамелизированной хурмой - прекрасное начало дня.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 100 г
- Соль - 1 щепотка
- Вода - 250 мл
- Хурма - 1 шт.
- Масло подсолнечное или оливковое - 2 ст. л.
- Сахар или мед - по вкусу
Инструкции:
- Перед вами все продукты, которые нам понадобятся для приготовления гречки с хурмой.
- Гречневую крупу хорошо промыть, откинуть на дуршлаг. Переложить в кастрюлю или сотейник, влить воды.
- Довести до кипения, посолить. Убавить огонь и варить гречку до готовности. Если у вас гречка в пакетиках, то переложите пакетик с крупой в подходящую кастрюлю, заполните ее водой так, чтобы пакетик с крупой был полностью в нее погружен. Варите гречку до готовности на медленном огне под закрытой крышкой в течение 15-20 минут.
- Пока варится гречка, подготовим хурму. Хурму старайтесь выбирать сладкую, не вяжущую. Хурму промыть, разрезать пополам, удалить косточки. Каждую половинку нарезать на небольшие квадратики.
- Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте хурму пару минут.
- Добавьте сахар и дождитесь, пока начнется процесс карамелизации.
- Далее, помешивая, продолжайте обжаривать хурму до легкого загустения.
- Когда гречка будет готова, снимите кастрюлю с плиты и добавьте 1 ст.л. растительного или оливкового масла, перемешайте и дайте немного настояться.
- Гречневую кашу выложить на тарелку, сверху или рядом выложить хурму. Подавать гречку с хурмой сразу же к столу.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
144 кКал
Я распробовала балыки из рыбы и по вкусу больше всех мне понравился балык из белого амура Он получается сочным мягким нежным на вкус но при этом в нем мало костей Желательно приобретать крупную тушку в ней меньше костей и больше жира ...