Горбуша в кляре в духовке
Приготовим сегодня горбушу в кляре в духовке. Горбуша хоть и не такая жирная, как семга или форель, но все же обладает хорошими вкусовыми качествами и содержит полезные микроэлементы. Главное, не передержать ее в духовке, чтобы она осталась сочной и вкусной.
Ингредиенты:
- Филе горбуши - 500 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Молоко - 70 мл
- Мука - 3 ст.л.
- Укроп - 3-4 веточки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкции:
- Для запекания горбуши в кляре в духовке разморозим филе рыбы и возьмем продукты для кляра.
- Филе горбуши разрежем на порционные кусочки, приправим каждый кусочек солью и молотым перцем. Сразу включим духовку, чтобы она нагрелась до 180 градусов.
- Теперь приготовим кляр. Смешаем молоко, яйцо, добавим немного соли и молотого перца, перемешаем вилкой до однородности.
- Затем добавим муку и нарезанный укроп, смешаем все вместе. По консистенции кляр должен получиться как тесто на оладьи.
- Форму для запекания горбуши в кляре смажем немного растительным маслом. Каждый кусочек горбуши кладем в кляр, переворачиваем, чтобы он полностью покрылся кляром, после чего перекладываем в форму для запекания.
- Форму с кусочками горбуши в кляре ставим в разогретую духовку и запекаем примерно 15-17 минут.
- Достаем форму из духовки, рыбка готова.
- Отделяем кусочки друг от друга, кладем на тарелку или блюдо и подаем горячими к столу.
- На гарнир можно подать любые свежие овощи, а также отваренный картофель или рис. Пробуйте и приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
156 кКал
...