Горбуша в сметанном соусе
Горбуша, одна из самых популярных рыб вида Лососевых с весьма неплохим минерально-витаминным составом. Мясо горбуши содержит большое количество легко-усвояемого белка и ненасыщенных жирных кислот, что делает её особенной ценной в детском питании. Рекомендую Вам покупать рыбу в проверенных местах и желательно ту, которая была выловлена в море, а не выращена в искусственных условиях. По этому рецепту у вас получится вкусная и сочная горбуша в сметанном соусе.
Ингредиенты:
- Горбуша - 750 грамм;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Сметана - 3 ст.л;
- Мука пшеничная - 1 ч.л;
- Соль и перец черный молотый - по вкусу;
- Вода - 1 стакан;
- Масло растительное для обжаривания.
Инструкции:
- Для приготовления горбуши в сметанном соусе на сковороде подготовьте необходимые продукты. Горбушу разморозьте.
- Рыбу сначала чистим и моем.
- Нарезаем горбушу на кусочки, толщиной примерно 1,5-2 см и солим по вкусу.
- Обваливаем рыбу в муке со всех сторон.
- Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, снимаем со сковороды.
- Обжариваем на сковороде лук, нарезанный полукольцами и возвращаем рыбу на сковородку. Укладываем её на бок, где нет кожи.
- Для соуса размешиваем в воде сметану, муку, перец и соль. Заливаем рыбу.
- Сковороду накрываем и тушим рыбу под крышкой 15-20 минут.
- Наша горбуша в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
177 кКал
Вариант приготовления салата Оливье с шампиньонами и луком Попробуйте привычное но необычное блюдо на Новый год Свиньи 2019 ...