Горбуша в томатном соусе

Горбуша в кисло-сладком томатном соусе станет отличным легким ужином в кругу семьи. Подавайте её с отварным рисом, картофельным пюре и овощами. Постная и слегка суховатая горбуша получится нежной и сочной. Готовится рыба просто и быстро в кастрюле с толстым дном, сотейнике или глубокой сковороде.

Ингредиенты:

• Филе горбуши - 500 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Крахмал - 1 ч.л.
• Подсолнечное рафинированное масло - 30 мл
• Соль - по вкусу
• Сахар - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления горбуши в томатном соусе.
2. Приготовьте соус. Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте и выложите в кастрюлю.
3. Налейте подсолнечное масло и тушите овощи до мягкости, периодически перемешивая. Затем добавьте томатную пасту.
4. Крахмал разведите в нескольких столовых ложках холодной воды и влейте в кастрюлю. Посолите, поперчите, добавьте сахар по вкусу. Перемешайте ингредиенты соуса.
5. Если у вас мороженая горбуша, то разморозьте её. У меня было уже готовое филе. В противном случае можно приготовить эту рыбу, просто нарезав на кусочки. Но филе удобней есть. Поэтому филетируйте горбушу, нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю с соусом. Добавьте лавровый лист.
6. Тушите горбушу в соусе с момента закипания 20-25 минут на небольшом огне. Обязательно попробуйте соус, и если вам не хватает соли, перца или сахара, откорректируйте вкус.
7. Горбуша в томатном соусе готова.

Время приготовления: 40 мин. : 152 кКал

Куриные окорочка в томатном соусе на сковороде

Хотите разнообразить ужин из курицы Тогда советую приготовить окорочка в ароматном томатном соусе с луком Мясо выходит мягким и сочным а томатный соус можно использовать в качестве подливы для пюре или круп Я настоятельно рекомендую ис ...