Гороховая каша в духовке
Гороховая каша - это не только отличный гарнир к мясу, птице, котлетам, тефтелям и биточкам, но и хорошее самостоятельное блюдо с овощными салатами. Только процесс её приготовления достаточно трудоемкий, если варить кашу на плите. Предлагаю вам приготовить кашу в духовке. Времени займет это тоже немало, но стоять у плиты и постоянно следить, перемешивая, не нужно. Без особых усилий получается очень вкусная гороховая каша.
Ингредиенты:
- Горох сухой колотый - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления постной гороховой каши в духовке.
- Горох промойте в воде 7-8 раз. Залейте теплой водой на 3-4 часа. Я обычно делаю это на ночь.
- За это время горох набухнет и станет мягче. Промойте его еще 5-6 раз, чтобы в процессе приготовления не было много пены.
- После выложите горох в любую удобную посуду для приготовления в духовке. Я использовала глубокую сковороду. Посолите и поперчите.
- Репчатый лук мелко нарежьте и поджарьте в подсолнечном масле. Добавьте в кашу и перемешайте.
- Налейте горячую воду в соотношении гороха к воде 1:1, Накройте посуду фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 2 часа.
- За это время гороховая каша в духовке хорошо разварится. Перемешайте её ложкой. Когда каша остынет, то станет густой.
Время приготовления:
6 ч. :
295 кКал
Нежный сочный и сытный салат с четко узнаваемым вкусом морепродуктов На его приготовление уйдет совсем немного времени а такая витаминная добавка как зеленый лук придаст блюду пикантную нотку На праздник или семейный ужин лучшая закуска ...