Гороховый суп с фаршем
Густой, сытный и вкусный суп из гороха и куриного фарша.
Ингредиенты:
- Горох сухой - 1 стакан
- Фарш куриный - 350 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Вода - 2,5 л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления горохового супа с фаршем. Фарш можно использовать любой мясной, у меня - куриный. Горох промойте и залейте чистой прохладной водой на несколько часов или на ночь.
- Утром горох промойте, сложите в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на огонь. После закипания воды сделайте огонь минимальным и снимите пену, которая образуется во время закипания. Варите горох до мягкости. Время варки гороха будет зависеть от сорта. Я варила горох 1 час 20 минут. Посолите.
- Морковь и лук мелко нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите овощи.
- Помешивая, обжарьте овощи до мягкости.
- Когда горох будет готов, положите в кастрюлю фарш.
- После закипания проварите суп с фаршем 5 минут и добавьте обжаренную морковь с луком.
- Очистите картофель и нарежьте некрупным кубиком.
- Положите в кастрюлю нарезанный картофель. Варите до готовности картошки.
- Гороховый суп с фаршем (куриным) готов. Посыпьте горячий суп черным молотым перцем и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
12 ч. :
43 кКал
Лапша удон с креветками и овощами необыкновенно ароматное сытное блюдо в азиатском стиле С насыщенным пряным вкусом имбиря чеснока и овощей а также морепродуктов В меру острое и очень вкусное Готовится быстро и просто ...