Гороховый суп с копченой рулькой

Гороховый суп с копченой рулькой для лентяев - я сегодня даже картошку резать не буду!

Ингредиенты:

• Копченая рулька - 600 г
• Горох сухой - 300 г
• Картошка - 300 г
• Вода - 1200 мл

Инструкции:

1. Гороховый суп с копченой рулькой я сегодня сделаю абсолютно лентяйским способом: даже картошку резать не стану.
2. В этом рецепте моей работы - меньше, чем на 5 минут. Все остальное делает плита. Если плита электрическая и с таймером, то ваше присутствие на кухне потребуется в первые 12 минут варки, потом часа на 3 можно уйти, и перед сервировкой - еще пара минут. Газовую плиту без таймера, конечно, нужно контролировать, тут уж ничего не поделаешь.
3. Чтобы сделать гороховый суп с копченой рулькой средней степени густоты, нужно брать вдвое меньше гороха, чем вес рульки (без кости), примерно столько же картошки (как гороха по весу) и вдвое больше воды. Т.е. у меня, например, рульки - 600 г, значит, гороха и картошки - по 300 г, а воды - 1200 мл. Легко запомнить? Приправы в этот суп никакие не нужны, копченая рулька обычно бывает сама по себе уже хорошо приправленная. Ну, если она какая-нибудь слабосоленая, то, может, перед сервировкой посолить еще придется. Думаю, это едокам проще самим себе по вкусу сделать.
4. Картошку чистим.
5. Рульку, картошку, горох и воду помещаем в кастрюлю, закрываем крышкой и доводим до кипения. Убавляем огонь на слабый и варим суп 1 час.
6. На электрической плите такой суп лучше после окончания варки просто оставить на остывающей конфорке на пару часов. На газовой - варить подольше или оставить упревать, укутав чем-нибудь кастрюлю. В любом случае, гороху нужно время, чтобы он развалился и перешел в кашицеобразное состояние.
7. Картошку толчем толкушкой или мнем вилкой.
8. Мясо разделываем с помощью ножа и вилки. Обычно оно замечательно разваливается просто от давления вилки.
9. Сервируем гороховый суп с копченой рулькой так, чтобы в каждой порции оказалось несколько небольших кусочков мяса.

Время приготовления: 3 ч. 15 мин. : 111 кКал

Желейные конфеты

Домашние желейные конфеты простой но невероятно аппетитный десерт который порадует любого лакомку Приготовленные на основе ароматного и вкусного пюре из ягод конфеты мгновенно притягивают всеобщее внимание уже одним своим ярким и красочным внеш ...