Гороховый суп с сосисками
Ингредиенты:
- Вода или мясной бульон - 2 литра;
- Картофель - 400 грамм;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Сосиски - 5 шт.;
- Горох - 1 стакан;
- Масло растительное - 50 мл.;
- Соль по вкусу;
- Укроп свежий - 1 пучок.
Инструкции:
- Горох часто используется в приготовлении различных супов, как на мясном, так и на овощном бульоне. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простого горохового супа с сосисками. Сосиски рекомендуется брать подкопченные. Благодаря гороху, суп получается густой, а сосиски придают ему приятный аромат копченостей.
- Для приготовления горохового супа с сосисками нам понадобятся следующие продукты: вода, картофель, сосиски, горох, лук репчатый, масло растительное, соль и укроп.
- Горох замочить в воде на 2-3 часа.
- Промыть горох водой.
- В кастрюлю влить воду, а затем варить в течении полутора часов до готовности.
- Сосиски обжарить на растительном масле.
- Мелко порубить репчатый лук.
- Сосиски извлечь из сковороды и обжарить на этом же масле репчатый лук.
- В кастрюлю с горохом добавить очищенный и порезанный картофель, обжаренный лук. Варить еще 20 минут.
- Сосиски и укроп порезать, добавить в суп.
- Суп посолить по вкусу и варить еще 5 минут.
- Гороховый суп с сосисками готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. :
93 кКал
Свежий хрустящий вкусный и полезный салат подойдет к столу в будни и праздники Готовится просто и очень быстро Белокочанную капусту можно заменить пекинской а также добавить зелень по желанию ...