Гороховый суп с ветчиной
Все ингредиенты классические, кроме ветчины. Гороховый суп можно сварить на воде или любом мясном бульоне.
Ингредиенты:
- Горох сухой лущеный - 300 г
- Ветчина - 200 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Вода - 1,5 л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления горохового супа с ветчиной. Они перед вами - на фото.
- Горох помойте и залейте холодной, кипяченой водой на несколько часов, можно на ночь. За это время он набухнет. И сварится в супе гораздо быстрее.
- Набухший горох выложите в кастрюлю и залейте водой. Крышкой кастрюлю не накрывайте, доведите горох до кипения, огонь убавьте и снимите пену, её будет много. После накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить горох. Степень его разваренности определяйте по вкусу. Кто-то любит более разваренный, кто-то - менее.
- Когда горох будет почти готов, выложите в кастрюлю нарезанный картофель.
- Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Пассеруйте в сковороде с подсолнечным маслом.
- Затем добавьте эти овощи в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
- Когда горох и овощи будут готовы, добавьте в кастрюлю ветчину, нарезанную кубиками.
- Перемешайте все ингредиенты супа, варите еще 5-6 минут и выключайте.
- Гороховый суп с ветчиной готов.
Время приготовления:
1 ч. :
80 кКал
Приготовим аппетитное вкусное и сытное блюдо в духовке Будем запекать картофель с беконом и сыром в виде гармошки Приготовив картошку гармошку с беконом и сыром на праздничный стол ваши гости будут приятно удивлены Блюдо получается оригинальное ...