Горячий шоколад по-итальянски
Напиток для детей и взрослых, прост в приготовлении, слегка тягуч, в меру сладок, понравится любителям всего шоколадного. В основе — какао с молоком, плюс небольшая порция крахмала для загустения. Как правило, напиток подают сразу же, горячим, но и после полного охлаждения сохраняются аромат и шелковистая текстура. Для наилучшего результата выбирайте качественный какао-порошок и кукурузный крахмал.
Ингредиенты:
- Молоко - 300 мл
- Какао-порошок - 3-4 ст.л.
- Сахар - 1-2 ст.л.
- Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
Инструкции:
- Чтобы приготовить горячий шоколад по-итальянски, возьмите продукты по списку. При желании молоко можно заменить или смешать с молочными сливками (10-20% жирности), а порошок какао — черным шоколадом.
- Сперва соединяем сухие компоненты: порошок какао и сахар — точную дозировку регулируйте по своему вкусу.
- Заливаем 2/3 от всего объема молока и отправляем на верхний огонь.
- Непрерывно мешаем, удаляем комки (советую использовать венчик) и одновременно прогреваем.
- В отдельной емкости с оставшимся холодным молоком разводим крахмал, взбалтываем до однородности.
- Переливаем крахмальный раствор в нагревающуюся жидкость, продолжаем постоянно перемешивать.
- Доводим горячий шоколад до кипения и легкого загустения. Сразу снимаем с плиты.
- Разливаем по чашкам и подаем вкусный горячий шоколад по-итальянски к столу.
- Приятного!
Время приготовления:
10 мин. :
174 кКал
Это рецепт необычных блинов Во первых основой в них будет яблоко поэтому выбирайте самые вкусные и сладкие сорта Во вторых они готовятся без яиц и сахара Получается очень вкусно обязательно попробуйте приготовить В тесто добавляется яблочное ...