Говядина по-китайски

Жареная говядина с чесноком, имбирем и красным перцем в соевом соусе. Отличное мясное блюдо в китайском стиле.

Ингредиенты:

• Говядина (мякоть) - 600 г
• Чеснок - 2 дольки
• Имбирь - 1 ч.л.
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Красный перец - 2 щепотки
• Кунжут - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Говядина по-китайски готовится невероятно быстро, а получается необычная на вкус, но очень сочная и пряная. Весь секрет - в правильной обжарке мяса. Такое блюдо подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Почувствуйте аромат восточной кухни, приготовив говядину по-китайски!
2. Подготовим нужные ингредиенты: говяжью мякоть, специи и пряности, соевый соус и соль. Кстати, готовое блюдо получается без подливы, поэтому при подаче можно добавить любой соус к мясу - по желанию.
3. Мясо моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Острым ножом нарезаем вдоль волокон на тонкие длинные полоски, до 4-5 см.
4. Чеснок чистим и нарезаем тонкими кружочками.
5. В удобной посуде соединяем мясо с чесноком, красным перцем и соевым соусом. Добавляем измельченный имбирь, свежий либо сушеный. Оставляем мясо мариноваться 15-20 минут.
6. На сковороде разогреваем масло для жарки, достаем из мяса чеснок и обжариваем его 1-2 минуты, так как обжаривая его вместе с мясом получим угольки, которые будут еще и горчить.
7. Достаем чеснок из масла, выкладываем мясо и на сильном огне начинаем его обжаривать, быстро перемешивая. Достаточно будет 2-3 минут с каждой стороны.
8. Сначала выпарится много сока вместе с соевым маринадом, но он очень быстро испарится. В это же время можно снимать мясо со сковороды, оно готово.
9. Говядина по-китайски готова. Подаем с любыми овощами или гарниром, перед подачей сыпем сверху кунжут. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 190 кКал

Диетическая шарлотка с яблоками в мультиварке (ПП)

Если вы придерживаетесь правильного питания то это не повод отказаться от вкусной и сытной шарлотки с яблоками Вы можете приготовить ее из овсяной муки с добавлением меда вместо сахара До 1 5 ст л цветочного меда на ПП разрешено но вы вправе вме ...