Говядина с белыми грибами в сливочном соусе
Простое, вкусное и сытное блюдо на каждый день! Белые грибы придают неповторимый аромат. Лучше всего когда грибы собраны самостоятельно. Так вы точно будете уверены в их безопасности.
Ингредиенты:
- Белые грибы - 600 г
- Говядина - 600 г
- Лук - 1 шт.
- Сливки 20% - 200 мл
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - 20 г
- Мука - 1 ст. л.
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Свежие белые грибы выбирайте чистые, небольшого размера.
- Нарежьте их на кусочки, промойте и отварите в кипящей воде 15-20 минут. Затем откиньте на дуршлаг и пролейте холодной водой. Такие отварные грибы можно заморозить или сразу использовать для приготовления.
- Чтобы приготовить говядину с грибами в сливочном соусе, соберите необходимые ингредиенты по списку. Пропорции можно немного поменять. Белые грибы будем брать уже отваренные.
- Говядину промойте в проточной воде, обсушите от лишней влаги и нарежьте на кусочки.
- На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте мясо 5-7 минут. Постепенно из мяса будет появляться сок. Прикройте сковороду крышкой и немного потушите мясо в собственном соку. На это уйдет еще 12-15 минут.
- Затем выложите в сковороду к мясу мелко нарезанный лук. Обжарьте с луком 1-2 минуты, до появления характерного аромата.
- Следом отправьте к мясу отварные белые грибы. Перемешайте и прогрейте все вместе.
- Затем присыпьте мукой. По вкусу подсыпьте соль и специи. Перемешайте.
- Влейте сливки и немного воды. Доведите до кипения и потушите все вместе 5-7 минут. Для аромата можно добавить чеснок.
- Постепенно сливочный соус станет гуще. Снимите сковороду с огня и можно подавать к столу.
- Говядину с белыми грибами в сливочном соусе можно дополнить отварными макаронами. Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
126 кКал
Сочную шаурму можно приготовить с квашеной капустой Такой рецепт будет особенно актуален в зимнее время года когда у каждого в холодильнике есть такая овощная закуска Она отлично заменяет соленые или маринованные огурцы главное промыть капусту ...