Говядина с брокколи

Вы не любите брокколи? Предлагаю приготовить ее с говядиной в пикантном соусе с китайскими мотивами😉. Готовится блюдо крайне просто и довольно быстро. Попробуем?

Ингредиенты:

• Говядина - 300 г
• Брокколи - 400 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Чили - 1-2 шт. (по желанию)
• Соевый соус - 4-5 ст. л.
• Рисовое вино - 1 ст. л.
• Сахар - 2/3 ч. л.
• Вода - 100 мл
• Устричный соус - 2 ст. л.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Крахмал кукурузный - 2 ч. л.
• Вода (для крахмала) - 4 ст. л.
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления говядины с брокколи.
2. Говядину зачистите от пленок, прожилок. Нарежьте поперек волокон как можно более тонкими ломтиками. Можно мясо слегка подморозить, тогда резать будет легче)).
3. Подмаринуем немного. Добавьте к говядине половину крахмала, сахар, рисовое вино и пару ложек соевого соуса. Хорошо перемешайте.
4. Чеснок и перец нарежьте помельче.
5. Брокколи у меня была бланширована и заморожена. Если используете свежую, то разделите ее на соцветия, опустите в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, после чего поместите в холодную воду.
6. В сковороде разогрейте масло, выложите говядину, обжарьте, часто помешивая, до приятного румяного цвета. Попробуйте. Если говядина вам попалась жесткая, то лучше влить воду (около стакана), протушить на слабом огне до мягкости. У меня мясо готово.
7. Добавляем чеснок, чили, практически сразу же кладем и брокколи. Жарим, помешивая, минуты 4- Брокколи не стоит доводить до совсем мягкого состояния, как в детском питании, пусть она немного похрустывает, так и вкуснее, и полезнее.
8. Добавьте в сковороду оставшийся соевый соус, устричный соус, влейте 100 мл воды, все перемешайте. Дайте прокипеть пару минут. Оставшийся крахмал разведите холодной водой, влейте в сковороду. Соус сразу становится гуще. Подержите еще минуту на плите и можно подавать!
9. Говядина с брокколи готова! Нежнейшее мясо и слегка хрустящая брокколи - потрясающе вкусное сочетание. По желанию украсьте блюдо при подаче семенами кунжута)).
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 109 кКал

Лепешка из творога без муки в духовке

Давайте приготовим вкусную и полезную лепешку в духовке всего из двух ингредиентов Удивительно просто готовится и в итоге мы получим вкусный полезный и высокобелковый завтрак за 30 минут Творог для приготовления этого рецепта подойдет любой ...