Говядина с кабачками и помидорами в духовке
Мясо и овощи будем именно запекать, не тушить. Говядина в сочетании с кабачками, помидорами и луком дает просто отличный результат. Добавим чеснок, соль и молотый перец. От себя можете добавить различные специи, мне нравится аромат розмарина - если будет у вас под рукой веточка, обязательно добавьте. Подавать к столу блюдо можно самостоятельно, единственное, я добавила бы соус, но также вы можете добавить гарнир - картофельное пюре, кашу, пасту.
Ингредиенты:
- Говядина - 250 г
- Кабачки - 1 шт. (крупный)
- Помидоры - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Масло растительное - 50 мл
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовить все продукты для запекания говядины с кабачками и помидорами в духовке по списку.
- Сразу можно разогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Кабачок выбрать крупный, ополоснуть и просушить. После нарезать кабачок средними по размеру дольками.
- Помидоры вымыть и просушить, удалить место роста плодоножки. Томаты нарезать средними по размеру кусочками.
- Говядину ополоснуть, промокнуть кухонными бумажными полотенцами. Нарезать мясо крупными кусками. Лук очистить и крупно нарезать.
- Сложить все подготовленные ингредиенты в форму, полить всё растительным маслом, добавить чеснок, соль и перец по вкусу.
- Запекать говядину с кабачками и помидорами в духовке 55-60 минут. Спустя время подавать мясо и овощи к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
143 кКал
...