Говядина в устричном соусе
Очень вкусное мясное блюдо в азиатском стиле можно легко приготовить дома! Единственное, что нельзя заменить - сам устричный соус.
Ингредиенты:
- Мякоть говядины (телятины) - 500 г
- Устричный соус - 5 ст.л.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Перец болгарский - 150 г
- Лук репчатый - 70 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Зеленый горошек - 100 г
- Кунжутное масло - 1-2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Овощи можно добавлять любые: морковь, кукурузу, грибы. Я буду готовить говядину в устричном соусе с добавлением болгарского перца и замороженного зеленого горошка.
- Подготовим все продукты по списку. Для этого блюда лучше использовать телятину.
- Мякоть говядины нарежем очень тонкими полосками.
- В миске смешаем 0,5 ст.л. кунжутного масла, 3 ст.л. соевого соуса и 3 ст.л. устричного соуса, также добавим половинку зубчика чеснока, измельчив ее ножом. Перемешаем маринад.
- Выкладываем нарезанную говядину в маринад и оставляем мариноваться на 20 минут.
- Подготовим овощи. Болгарский перец нарежем кубиком, лук - перьями, чеснок мелко порубим ножом.
- В сковороде разогреем оставшееся кунжутное масло (можно заменить его любым растительным маслом). Обжарим лук и чеснок на среднем огне минуты 3-4, до прозрачности лука.
- Добавим в сковороду говядину. Сделаем огонь сильнее и обжарим мясо минут 10-15, помешивая.
- Добавим к мясу зеленый горошек, можно его не размораживать предварительно.
- И также добавим болгарский перец. Обжариваем все еще минут 5-7, после этого добавляем еще 2 ст.л. устричного соуса, соль и черный молотый перец по вкусу. Если мясо не пустило достаточно сока, то влейте в сковороду 100 мл кипятка и протушите мясо, помешивая, минут 10-15, до загустения соуса и полной готовности мяса.
- Говядина в устричном соусе готова! Подавать ее можно с рисом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
149 кКал
По вкусу папоротник Орляк напоминает грибы он очень популярный на Дальнем Востоке и в Азиатских странах Из всех видов папоротника в пищу употребляют только Орляк молодые ещё не отвердевшие легко ломающиеся побеги свернувшиеся в крючки Купить ...