Говяжьи котлеты в мультиварке
Сочные и вкусные говяжьи котлеты, жаренные в мультиварке в довольно большом количестве растительного масла.
Ингредиенты:
- Говядиная (мякоть) - 750 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Панировка - 100 г
- Растительное масло - 100 мл
- Молоко или сливки - 150 мл
- Пшенные или рисовые хлопья - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
- Специи - по желанию
Инструкции:
- В мультиварке можно быстро и довольно вкусно приготовить практически любые котлеты, которые вы любите. Я сегодня буду готовить свои любимые котлеты из говядины. Главные условия, чтобы говяжьи котлеты в мультиварке получились сочными внутри и хрустящими сверху - это довольно большое количество масла, которое необходимо хорошенько разогреть, и хорошая качественная панировка, которая не позволит лишнему маслу впитаться в мясо, но даст отличную хрустящую корочку. И, конечно же, нужно помнить, что для правильного обжаривания в 5-литровую чашу мультиварки мы кладем не более 4 небольших котлеток за раз.
- Для приготовления котлет из говядины в мультиварке подготовьте продукты по списку.
- В говяжий фарш добавьте пропущенный через мясорубку лук, а также хлопья, молоко, соль и перец. Тщательно вымесите фарш руками или лопаточкой - до ощутимого уплотнения. Можно даже убрать фарш в холодильник на час-другой, до формовки котлет.
- Из готового говяжьего фарша слепите котлетки круглой или овальной формы и обваляйте их в панировке со всех сторон.
- Налейте в чашу мультиварки масло слоем в 1-1,5 см. Включите программу "жарка" и дождитесь, когда масло достигнет нужной температуры. Обжаривайте котлеты в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. В среднестатистической мультиварке на программе "жарка" для 12-13 котлет понадобится два цикла по 15 минут.
- Говяжьи котлеты в мультиварке готовы. Подавайте их к столу в горячем виде.
Время приготовления:
1 ч. :
249 кКал
Щи в моем доме очень часто готовлю их разными способами и с разным мясом Иногда это говядина на косточке а иногда куриные бедрышки На этот раз я приготовила томленые щи в мультиварке с мясом курицы филе бедра Получилось очень вкусно и наварист ...