Говяжья печень с луком в сметане (на сковороде)
Поделюсь рецептом приготовления мягкой и вкусной печени, причем печень подойдёт абсолютно любая. Попробуйте приготовить ее подобным образом и вы больше не станете готовить ее по-другому.
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 400 г
- Лук - 1-2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сметана - 3-4 ст.л.
- Вода - 2 ст.л. (если сметана густая)
- Горчица - 1 ч.л. (с горкой)
- Специи (перец ч.м., кориандр) - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сахар - щепотка
Инструкции:
- Чтобы приготовить говяжью печень с луком в сметане на сковороде, подготовьте необходимые продукты по списку.
- Печень разморозьте, снимите плотные пленки с двух сторон и нарежьте небольшими ломтиками или соломкой.
- Сметану соедините со щепоткой соли и горчицей, размешайте до однородности.
- Кусочки печени залейте крутым кипятком и оставьте на время.
- В растительном масле обжарьте лук до легкой золотинки, добавьте рубленый чеснок, щепотку сахара и соли. Жарьте еще три минуты.
- С печени слейте всю воду и добавьте в сковороду к луку. Обжаривайте при помешивании 5 минут.
- Затем посолите и добавьте специи - молотый перец и кориандр, перемешайте.
- Добавьте в сковороду сметану с горчицей. Если сметана густая, то влейте пару ложек кипяченой воды. Заметьте, муку мы не добавляем, подлива получится и так густой. Тушите печень в сметане под крышкой на малом огне еще 12 минут.
- Вот такая говяжья печень с луком в сметане получается. Очень вкусно.
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
110 кКал
Такой вариант закуски выглядит симпатично и не банально Однако стоит учитывать что вкус данного рулета напрямую зависит от вкуса консервированного тунца Поэтому берите качественные и вкусные консервы И лучше всего чтобы это был уже проверенный в ...