Говяжья печень в сливках
Приготовим печенку с луком на сковороде всего за час. Сначала обжарим в масле, затем потушим. Получится печень в густой сливочной подливе к гарниру.
Ингредиенты:
- Говяжья печень – 500 г
- Лук – 200 г (2 шт.)
- Масло растительное – 30 г (2 ст.л.)
- Соль – по вкусу
- Базилик – 1 ч.л.
- Смесь перцев – 1/2 ч.л.
- Сливки 10% - 500 мл
- Вода – 200 мл
- Мука – 30 г (1-2 ст.л.)
- Свежая зелень – по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления говяжьей печени в сливках с луком на сковороде возьмём следующие ингредиенты.
- Лук очистим и нарежем полукольцами.
- Обжарим на разогретой с растительным маслом сковороде на среднем огне до золотистости (7-10 минут).
- Печень тщательно промоем и просушим. Нарежем на кусочки желаемого размера либо кубиками примерно 3 на 3 см.
- Выложим печень на сковороду с луком и обжарим кусочки со всех сторон (5-7 минут).
- Добавим специи по вкусу: соль, смесь перцев и базилик.
- А также всыплем муку. Перемешаем и прогреем пару минут.
- Добавим на сковороду сливки комнатной температуры и воду. Доведём до кипения и на маленьком огне будем тушить печень 15 минут.
- В конце приготовления добавим свежую зелень.
- Перемешаем и будем подавать к столу.
- Говяжья печень в сливках готова! Подаём к столу с любимым гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
115 кКал
Я не знаю почему салат деревенский моя прабабушка всю жизнь прожила в городе и часто готовила такой салат и заправляла его нерафинированным подсолнечным маслом В её доме всегда стояли кадки с квашеными капустой и яблоками Как же это было вкусно ...