Гратен с грибами
Вкусное, нежное и сытное блюдо из привычных ингредиентов. Это может быть обед или ужин для всей семьи. При запекании блюдо покрывается аппетитной сырной корочкой. Это очень вкусно!
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Сливки 20% - 200 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Перед началом приготовления гратена с грибами соберите необходимые ингредиенты по списку. Картофель заранее очистите от кожуры и промойте от загрязнений. В качестве грибов можно взять шампиньоны или лесные отварные грибы. Сливки могут быть любой жирности. Чем выше жирность сливок, тем сливочнее будет вкус готового блюда.
- Шампиньоны промойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Нарежьте шампиньоны ломтиками.
- Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте лук с шампиньонами с добавлением растительного масла. Жарьте 5-7 минут. За это время грибы немного уменьшатся в размере. Подсолите.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите половину картофеля, нарезанного ломтиками.
- Затем выложите обжаренные грибы.
- Сверху разложите вторую часть картофеля.
- В отдельной миске смешайте сливки, яйцо и тертый сыр. Добавьте соль и специи по вкусу.
- Залейте картофель с грибами. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 50-60 минут. Минут через 20-30 после начала запекания верх блюда слегка подрумянится. Накройте форму фольгой.
- Гратен с грибами готов! Извлеките из духовки, немного остудите и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
135 кКал
Ароматный домашний кетчуп всегда вкуснее и полезнее магазинного Исследователи утверждают что помидоры намного полезнее после термической обработки Поэтому все домашние томатные соусы можно есть с огромным удовольствием и наслаждаться не только вку ...