Греческая пицца

Для «греческой пиццы», кроме дрожжевого теста и моцареллы, понадобятся практически те же ингредиенты, как и на известный одноименный салат: фета, брынза или тому подобные сыры, помидоры, огурцы, сладкий сочный перец, маслины, ароматные салатные травы. Подавайте пиццу, посыпав какой-нибудь свежей зеленью или салатными травками. В первых числах октября всё, что было сколько-то подходящим на моём огороде (в зоне рискованного земледелия) - это мята и щавель! А так-то в тему бы руколу, базилик и всё такое... более итальянское. В итоге ещё сыпнула немного сухой смеси «итальянские травы» (той же, которая и в заправку использовалась).

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы (готовое) - около 200 г
• Сыр фета (брынза, сиртаки) - 50 г
• Моцарелла - 50-80 г
• Перец сладкий - 0,5 шт.
• Помидор - 0,5-1 шт.
• Огурец - 30 г
• Маслины - 6-9 шт.
• Лук репчатый - по вкусу
• Свежая зелень - для подачи
• Растительное масло - 1,5-2 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Смесь итальянских трав с паприкой - от 0,5 ч.л.
• Соль - 1 щепотка

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для пиццы, а также обратите внимание на полезные советы внизу рецепта!
2. Соедините и перемешайте ингредиенты для заправки. Масло подходит любое оливковое или просто подсолнечное рафинированное. У меня на этот момент была открыта баночка вяленых томатов в масле, вот это масло и использовала.
3. Порцию теста раскатайте или растяните в круглую тонкую заготовку. Сформируйте бортики. Смажьте поверхность ароматной заправкой.
4. Нашинкуйте лук, нарежьте тонко огурец и соломкой мякоть сладкого (болгарского) перца. Особенно аппетитно получается из перцев разного цвета. Уложите овощи на тесто.
5. Затем разложите ломтики помидоров, половинки маслин и кусочки сыра моцарелла. У меня греческая пицца - чисто из овощей с сырами, но, конечно же, можете добавить и ломтики каких-то колбас (полукопченых, ветчинных и т.д.).
6. Поместите заготовку в разогретую на 210-220 градусов духовку. Как только бортики начнут зарумяниваться (это примерно через 9-10 минут, но послеживайте!), достаньте заготовку и уложите на неё фету (брынзу или подобный сыр), нарезанный кубиком. Верните обратно в духовку на две-три минуты.
7. Сочная и ароматная греческая пицца в вегетарианском варианте готова!
8. Сопроводите её подачу, посыпав какой-нибудь свежей зеленью или салатными травками.

Время приготовления: 20 мин. : 231 кКал

Пастила из клубники в домашних условиях

Клубничная пастила в духовке готовится очень долго а съедается очень быстро Традиционное русское лакомство без сахара ...