Салат «Поцелуй любовницы»
Красочный, сочный слоеный салат с интригующим названием «Поцелуй любовницы» - блюдо, которое украсит любое застолье. В основе салата лежит аппетитное сочетание отварных и свежих овощей, орехов, сухофруктов, сыра и пикантной заправки из небольшого количества чеснока и майонеза, которое с минимальными усилиями позволяет создать эффектное блюдо с ярким, многогранным вкусом. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Свекла – 250 г
- Морковь – 250 г
- Сыр – 200 г
- Курага – 50 г
- Изюм – 50 г
- Чернослив – 50 г
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Орехи – 50-100 г
- Майонез – 5-6 ст.л. (по вкусу)
- Соль – 2 щепотки (по желанию)
- Молотый черный перец – 2 щепотки (по желанию)
Инструкции:
- Для приготовления праздничного салата «Поцелуй любовницы» вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
- Отварите (или запеките) свеклу до готовности и полностью остудите.
- Залейте курагу, изюм и чернослив кипятком и позвольте настояться 10-15 минут.
- Затем слейте воду и обсушите сухофрукты бумажным полотенцем. Мелко нарежьте курагу, чернослив и зубчики чеснока.
- Поджарьте орехи на сухой сковороде до появления аромата и нарежьте кусочками среднего или небольшого размера.
- Натрите на мелкой терке сырую морковь. Добавьте изюм и 1-2 ст.л. майонеза.
- Хорошо все перемешайте. По желанию добавьте в смесь щепотку соли и молотого черного перца.
- Смешайте натертый сыр, курагу и чеснок с 1-2 столовыми ложками майонеза.
- Очистите и натрите на мелкой терке свеклу. Сочную свеклу слегка отожмите, для того чтобы излишки сока не слишком быстро пропитали и окрасили остальные компоненты салата. Добавьте чернослив и немного майонеза и хорошо все перемешайте.
- По желанию добавьте щепотку соли и молотого черного перца.
- В салатник или формировочное кольцо для салата выложите последовательно смесь моркови и изюма.
- Затем - слой сырной смеси.
- И слой из свеклы с черносливом.
- Присыпьте салат орехами. Аккуратно снимите формировочное кольцо, украсьте салат по настроению и подавайте к столу.
- Салат «Поцелуй любовницы» готов.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
198 кКал
Добавление овощей обеспечит блюду сочность более насыщенный вкус и содержание Но вкусной эта каша получится и без всяких добавок ...