Греческий салат с сыром фета

Греческий салат с сыром фета

Ингредиенты:

  • Помидор - 1 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Лук белый - 1 шт.
  • Фета - 100 г
  • Орегано - 5 г
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Оливки - 20 г
  • Винный уксус - по вкусу
  • Специи - по вкусу

Инструкции:

  1. Греческий салат с сыром фета готовится быстро, просто и вкусно. Я думаю, что многие слышали о греческом салате, пробовали его неоднократно и готовили сами. Так было и со мной, я думала, что я готовлю настоящий греческий салат, используя все ингредиенты по рецепту. Каково же было мое разочарование, когда я попробовала НАСТОЯЩИЙ греческий салат в Греции! Мой греческий салат не шел ни в какое сравнение с настоящим греческим. Причин несколько: овощи имеют совершенно иной вкус - натуральности, я бы сказала; оливковое масло - настоящее, оливки - натуральные, ну, и самое главное, сыр фета - домашний.
  2. Самый большой секрет этого салата в том, что все овощи нарезаются очень крупно. Фета вообще кладется большой пластиной поверх всех ингредиентов. Ну, а оливкового масла в салате столько, что овощи в нем буквально плавают. Кушают греки салат из общей тарелки, отламывая вилкой немного феты и накалывая овощи. Но самое вкусное наступает, когда на дне остается оливковое масло, смешанное с овощными соками. Греки тогда вымакивают это масло белым мягким хлебом. Я теперь даже не представляю, что можно остатки масла выливать, а не вымакивать хлебом!
  3. Итак, готовим греческий салат с сыром фета. Подготовим все продукты. Обращаю ваше внимание на то, что у меня все овощи крупные, поэтому по одному овощу вполне достаточно на 2 порции салата.
  4. Помидор нарезаем крупно и выкладываем в миску.
  5. Не скажу за всю Грецию, но на Крите принято огурцы очищать от кожуры, что мы и делаем. Нарезаем огурцы кружочками и выкладываем их в миску.
  6. Болгарский перец нарезаем кольцами. Отправляем перец к остальным ингредиентам салата.
  7. Белый лук нарезаем тонкими кольцами и также выкладываем в миску.
  8. Настоящая фета по консистенции не такая, как продается у нас в супермаркетах, она немного тверже и не такая жирная. Обычно продается в брикетах квадратной формы. Отрезаем пластину феты и кладем ее поверх всех овощей. Какой же греческий салат без истинно греческой специи - орегано!
  9. Поливаем салат оливковым маслом, выкладываем в салат оливки.
  10. Подаем салат со свежим хлебом, суфлаки (шашлычками) и картофелем фри. Именно так едят греческий салат с сыром фета греки. И еще не забудьте подать винный уксус, его обычно добавляют в салат перед самой трапезой.
  11. Шлю вам вкусный привет из Греции!!
Время приготовления: 10 мин. : 92 кКал

Салат «Гнездо глухаря» с грибами

Салат «Гнездо глухаря» с грибами Одна из вариаций популярного салата которая подойдет как для праздничного стола так и для обычной семейной трапезы ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Кексы на кефире в силиконовых формочках, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!