Гречка по-царски

На просторах рунета существует несколько вариантов приготовления гречневой каши по-царски, и я выбрала тот, что понравился мне больше всего. Она может быть в постном исполнении, с курицей или свининой, также готовится в казане, сковороде или в горшочках в духовке - выбирать вам. Если будете готовить вариант с курицей, тогда советую взять белое и красное мясо, чтобы готовое блюдо не получилось суховатым.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г
• Куриные голени - 200 г
• Гречка - 250 г
• Лук репчатый - 80 г
• Морковь - 1 шт.
• Помидор - 100 г
• Чернослив - 10 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Приправа для курицы - 1 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления гречки по-царски с курицей. Лук, морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с курицей и черносливом. Все продукты обсушите.
2. Срежьте мясо с костей на куриных голенях, так они быстрее приготовятся и готовое блюдо будет удобно есть. Обжарьте мясо с голеней до румяной корочки со всех сторон, следом положите измельченное куриное филе.
3. Когда филе побелеет, добавьте нарезанный мелким кубиком лук, тушите еще минут 5, всыпьте кусочки моркови. Готовьте курицу с овощами под крышкой минут 5- При необходимости подливайте воду, чтобы не приставало и не пригорало к сковороде.
4. Чернослив нарежьте брусочком, помидор - мелким кубиком, всыпьте в сковороду. Продолжайте тушить под крышкой еще пару-тройку минут.
5. Гречку промойте несколько раз, переложите в сковороду, добавьте раздавленные зубчики чеснока, приправу для курицы, а также соль и перец по вкусу. Влейте воды на 1 сантиметр выше крупы, доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой, сделайте тише огонь и тушите блюдо минут 15-
6. Когда вода полностью выкипит, выключите плиту, аккуратно разрыхлите кашу вилкой, оставьте под крышкой минут на За это время гречка впитает все вкусы и ароматы и хорошенько набухнет.
7. Гречка по-царски готова. Можно звать домашних к обеденному столу.
8. Необычный, очень насыщенный и ароматный вкус любимой всеми каши. Приятного.

Время приготовления: 30 мин. : 183 кКал

Салат из авокадо, яиц и редиса

Еще один очень вкусный и быстрый салат Главных ингредиентов в нем всего три но пользы в них достаточно особенно в авокадо ...