Гречка с брынзой
Гречка с брынзой - очень вкусное второе блюдо, которое можно подать на завтрак или на обед вместе с колбасой или котлетами.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 200 г
- Вода - 500 мл
- Брынза - 150 г
- Сливочное масло - 60 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Недавно я открыла для себя гречку с брынзой и была потрясена вкусом такого блюда. В нашем регионе брынзу можно купить в любом магазине или супермаркете, на рынке. Особенно вкусна свежая овечья брынза - от такой даже за уши не оттянешь! Она не соленая и не плотная, а мягкая-мягкая, прямо как сливочное масло или охлажденный паштет. Если такой сыр перемешать с горячей гречкой, то каша станет практически однородной, сочной и очень вкусной. Единственное - нужно попробовать брынзу до подачи на стол, чтобы понять, следует ли добавлять соль при варке гречневой крупы. Если брынза соленая, то исключите соль из списка ингредиентов.
- По желанию вы можете нарезать сыр кубиками или брусочками, выложить чайной ложкой. Я же рекомендую подать его на гречке пластами, не забывая про свежую зелень и сливочное масло.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Гречневую крупу переберите, удаляя поджаренные черные зерна, всыпьте в глубокую емкость и залейте холодной водой. Тщательно промойте от лишнего мусора и слейте воду.
- Пересыпьте крупу в кастрюлю или казан, залейте горячую воду и отварите в течение 15 минут с момента закипания, поместив на плиту. Затем выключите нагрев, накройте кастрюлю крышкой и дайте каше пропариться еще 5 минут.
- Добавьте сливочное масло или смалец по вкусу.
- Выложите кашу на порционные тарелки.
- Нарежьте брынзу и разместите поверх гречки. Украсьте блюдо свежей зеленью.
- Всё. Гречка с брынзой готова к подаче на стол.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
167 кКал
Пирог по этому рецепту можно готовить с абсолютно любой начинкой он отлично равномерно пропекается со всех сторон Сейчас печем пирог с капустой Если капуста не молоденькая то лучше ее вместе с луком и морковью заранее обжарить немного а е ...