Гречка с кокосовым молоком и фундуком
Молочный суп с гречкой и карамельными орешками придется по вкусу и детям, и взрослым.
Ингредиенты:
- Гречка (вареная) - 0,5 стакана
- Кокосовое молоко - 1,5 стакана
- Фундук - 70 гр
- Корица - 1 палочка
- Имбирь - кусочек 0,5 см
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Сливочное масло - по желанию
Инструкции:
- К молочным супам, благодаря детсадовскому прошлому, у многих отношение неоднозначное. Но для тех, кто любит гречку с молоком, советую попробовать это вариант. Корица и имбирь придают аромат и легкую терпкость, а карамельные орешки - дополнительную сытость и оригинальность.
- Подготовить продукты для гречневого молочного супа по указанному списку. Рецепт годится для Поста, в этом случае сливочное масло не используется.
- Фундук порубить ножом на крупные кусочки.
- На сковороду всыпать сахар и нагревать, пока он не подплавится и не станет светло-коричневого цвета.
- К сахару добавить фундук, перемешать и выложить массу на силиконовый коврик или на пергамент, смазанный растительным маслом.
- Остывшую массу поломать на кусочки.
- В кастрюлю налить кокосовое молоко, положить палочку корицы и имбирь. Немного посолить.
- В порционную тарелку насыпать вареную гречку, влить горячее молоко через ситечко.
- При подаче добавить в тарелку карамельных орешков и кусочек сливочного масла (по желанию).
- Суп из гречки с кокосовым молоком и фундуком готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
251 кКал
Мне очень нравится использовать лечо из перцев и помидоров для самых разных горячих блюд Из замороженного лечо показывала шурпу а из консервированного сейчас поделюсь рецептом супа Кстати с консервированным лечо ещё готовлю очень вкусную курицу с ...