Гречка с чесноком на сковороде
Оригинальный вариант приготовления вкусной, сытной и ароматной гречневой каши. Сливочно-чесночный аромат отлично дополняет гречку, и кажется, что она приготовлена с мясом. Не рекомендую заменять сливочное масло на растительное, так как вкус и аромат будут совсем иными. Ну, разве что для Поста.
Ингредиенты:
- Крупа гречневая - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло сливочное - 40 г
- Соль - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления гречки с чесноком на сковороде.
- Гречневую крупу при необходимости переберите и промойте на сите. Дайте стечь воде и поставьте сито на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу.
- В сковороде растопите кусочек сливочного масла, добавьте нарезанный мелко чеснок и слегка обжарьте его, буквально 10-15 секунд, чтобы чеснок выпустил свой аромат.
- Затем всыпьте в сковороду промытую и обсушенную гречку.
- Обжарьте сухую гречку на сковороде с маслом и чесноком, чтобы крупинки обволоклись маслом и чесночным ароматом. Обжаривайте около 1 минуты, не дольше. Огонь средний и следите, чтобы гречка и чеснок не начали подгорать.
- Влейте к обжаренной гречке воду, добавьте соль, накройте сковороду крышкой и доведите до кипения.
- После закипания убавьте огонь до минимального и готовьте гречку 15 минут. Затем выключите плиту, накройте сковороду сложенным махровым полотенцем и оставьте на выключенной плите ещё на 15 минут, чтобы каша дошла.
- Гречка с чесноком на сковороде готова. Подавайте её на гарнир к мясным блюдам или в качестве самостоятельной трапезы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
135 кКал
Курица запеченная с ароматными травами целиком вполне годится как для семейного обеда так и для праздничного застолья ...