Гречка с говядиной

Наверняка многие любят гречневую кашу, она хороша и с молоком, и с овощами, и, конечно, с мясом. Лично я из "мясных" вариантов, предпочитаю гречку с индейкой, курицей или нежирной говядиной. Как говорят диетологи, это отличные блюда по сочетаемости продуктов и их пользе для нашего организма. К тому же это очень вкусно! Предложу один из моих любимых способов приготовления гречки с мясом: когда оба продукта готовятся в одной посуде - толстостенной кастрюле или казане - по технологии похожей на приготовление плова. Таким способом можно не только легко приготовить вкуснейшее домашнее блюдо, но и сэкономить на грязной посуде)))

Ингредиенты:

• Мякоть говядины - 500 г
• Лук репчатый - 200 г
• Морковь -200 г
• Томатный соус - 100 мл.
• Гречневая крупа - 500 г
• Масло растительное рафинированное - 60 мл.
• Соль, перец - по вкусу
• Специи - по вкусу и желанию

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для тушеной гречки с говядиной: мякоть говядины (или телятины), гречневую крупу, лук, морковь, томатный соус, рафинированное масло для жарки, соль, перец и любимые специи по вкусу. Я в качестве приправы взяла смесь "хмели-сунели" - очень ее люблю!
2. В небольшом казане разогрейте растительное масло и положите туда же говядину, нарезанную небольшими брусочками.
3. Обжаривайте мясо на хорошем огне минут 5 до легкой корочки. Отправьте к мясу нарезанный полукольцами лук и тонкие брусочки моркови. Влейте томатный соус, добавьте соль, перец и специи.
4. Тушите на среднем огне минут
5. Затем всыпьте сверху гречневую крупу и влейте горячую воду или горячий бульон (если есть в запасе) так, чтобы жидкость покрывала гречку слоем в 3,5-4 см.
6. Доведите до кипения и тушите на медленном огне под приоткрытой крышкой минут 25-30, пока крупа не приготовится и жидкость не впитается полностью. При необходимости в процессе можно подливать понемногу горячую воду. Когда все будет готово, перемешайте.
7. Подавайте гречку с говядиной к столу в горячем виде, например, с маринованными овощами. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 206 кКал

Рыбное суфле из минтая в духовке

Суфле это французское блюдо на основе яичных желтков со взбитыми в пену белками Мы же предлагаем приготовить рыбное суфле из минтая в духовке Блюдо получается очень нежным вкусным и ароматным Подойдет даже для детского и диетического питания П ...