Гречка с говядиной и капустой в сковороде
Вкусное, полезное, ПОЛНОЦЕННОЕ блюдо из говядины, гречки и белокочанной капусты. Кажется, питательнее уже и не бывает... Подойдёт для здорового питания всей семьи!
Ингредиенты:
- Говядина - 350 г
- Гречневая крупа - 100 г
- Капуста белокочанная - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
- Масло подсолнечное - для жарки
- Вода
Инструкции:
- Для приготовления гречки с говядиной и капустой на сковороде нам потребуются следующие ингредиенты.
- Говядину хорошо промыть проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.
- Соломкой нарезать морковь, кубиками - лук.
- Нашинковать капусту.
- В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук с морковью, соль и приправу для мяса. Обжарить пару минут и налить в сковороду немного горячей воды. Убавить огонь, сковороду накрыть крышкой и тушить мясо 30 минут.
- Спустя это время добавить в сковороду капусту, перемешать и продолжать готовить ещё 15 минут. Если в сковороде не осталось воды, то обязательно её добавить, чтоб не пригорела капуста. Воду нужно добавлять горячую.
- Промыть гречневую крупу. Через 15 минут капуста станет достаточно мягкой, можно добавлять в сковороду гречку.
- Перемешать всё содержимое сковороды, добавить соль и перец, налить горячую воду по объёму в 2 раза больше гречневой крупы.
- Накрыть сковороду крышкой и готовить блюдо ещё 15 минут. Готовое блюдо перемешать и оставить под крышкой на 5 минут.
- Разложить гречку с мясом и капустой по тарелкам и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
132 кКал
Если предпочитаете мягкие основательно томленные овощи репу предварительно отварите и только затем добавляйте в казан смешивайте с остальными ингредиентами и тушите в соусе По моему вкусу это лишнее Сырые корнеплоды репы нарезанные пластинкам ...