Гречка с курицей и овощами в мультиварке

Полноценное блюдо на обед или ужин для всей семьи. И крупа, и мясо, и овощи. Готовится просто - в мультиварке.

Ингредиенты:

• Гречка – 1 стакан
• Куриное филе – 400 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Красный болгарский перец – 1 шт.
• Красный жгучий перец – 1/2 стручка
• Помидор – 1 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Растительное масло – 2-3 ст.л.
• Вода – 2 стакана
• Свежая зелень – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Приправа «Кавказская» - по вкусу

Инструкции:

1. Гречка с курицей и овощами в мультиварке - это супер блюдо! Иначе и не скажешь. Полноценный и питательный обед/ужин для всей семьи. А ещё очень правильный и полезный. В общем, сплошные «П». Тут вам и гречневая крупа в качестве углеводов, и диетическое белковое куриное филе, и море различных овощей с зеленью. Всё нужное для организма в одной тарелке. Не чудо ли? Сама в восторге от этого кушанья! Да ещё половину работы за вас мультиварка сделает. Остаётся только подготовить и нарезать ингредиенты. А потребуется нам следующее.
2. Куриное филе промываем и нарезаем на кусочки среднего размера, такие, чтобы они не затерялись в овощах, а наоборот, выделялись в блюде.
3. Подготовим овощи. Лук очищаем и режем крупным кубиком. Чеснок измельчаем ножом, то же повторяем со жгучим перцем. Морковку очищаем и режем кружочками.
4. Баклажан промываем и нарезаем крупным кубиком, не очищая и не замачивая. Болгарский перец нарежем также крупно.
5. Помидор - аналогично. Шкурку по желанию можно удалить, сделав надрез на попке и залив помидор кипятком.
6. Кусочки курицы сразу после нарезки закидываем в мультиварку (у меня - режим «Выпечка», используйте самый мощный и быстро разогревающий чашу). Тушим до выпаривания всей образовавшейся жидкости. Это займет от 10 до 25 минут, в зависимости от мультиварки и самого филе.
7. После чего добавьте к курице растительное масло и первую партию овощей: лук, морковь, перец жгучий и чеснок. Всыпьте приправу по вкусу. Посолите, если в используемой приправе отсутствует соль. Перемешайте и потушите вместе 5 минут.
8. Затем добавьте баклажан и болгарский перец. Снова перемешайте и немного прогрейте вместе.
9. Тем временем промойте гречку и закиньте её следом. Добавьте помидор, влейте горячую воду. Перемешайте и оставьте блюдо готовиться в режиме «Каша» до сигнала мультиварки (15-25 минут).
10. За это время гречка впитает всю жидкость, а овощи приготовятся.
11. В готовое блюдо добавьте рубленую свежую зелень.
12. Гречка с курицей и овощами в мультиварке готова! Подавайте к столу в качестве основного блюда. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 112 кКал

Рагу из свинины с тыквой и сельдереем

Блюда под названием рагу присутствуют во многих кухнях мира Приготовим рагу из свинины с тыквой и стеблевым сельдереем ...