Гречка с куриной печенью и грибами

Предлагаю сегодня приготовить гречку с куриной печенью и грибами - это вкусное блюдо, которое может выступать полноценным обедом или ужином для всей семьи. К тому же готовится очень просто. Нужно поджарить лук с грибами, затем добавить к ним печень, гречневую крупу и специи. Залить водою и готовить под крышкой 15 минут. В результате - рассыпчатая каша, которая не требует никакого дополнения, разве что пучок свежей зелени или малосольный огурчик.

Ингредиенты:

• Гречневая крупа - 1 стакан
• Печень куриная - 200 г
• Шампиньоны - 250 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Вода - 2 стакана

Инструкции:

1. Для приготовления гречки с куриной печенью и грибами подготовить из списка необходимые ингредиенты. Заранее почистить лук и грибы. Гречневую крупу перебрать и промыть, меняя воду 2-3 раза.
2. Лук нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности на растительном масле, периодически помешивая.
3. Шампиньоны разрезать на 4 части (мелкие можно и вовсе не разрезать) и добавить к обжаренному луку. Грибы сразу же пустят много сока, а когда жидкость испарится - начнут жариться и приобретать золотистый цвет. Тогда и нужно будет добавить к ним печень.
4. Предварительно её нужно помыть и разрезать на более мелкие кусочки. Добавить по вкусу соль. Жарить всё вместе 2-3 минуты, помешивая.
5. Затем всыпать подготовленную гречневую крупу.
6. Разровнять (не перемешивая слои), немного ещё подсолить и залить водою (в соотношении 1:2). На сильном огне довести жидкость до закипания, затем уменьшить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и готовить 15 минут. Вода должна полностью испариться, а крупа - стать мягкой.
7. По истечению времени снять сковороду с огня и дать блюду ещё 10 минут настояться под крышкой. Затем можно перемешивать, рассыпать по тарелкам и подавать к столу.
8. Вот такая вкусная гречка с куриной печенью и грибами у нас получилась.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 97 кКал

Намазка из консервированного тунца для бутербродов

Здесь не нужно ничего жарить или запекать всё готовится на скорую руку Главное чтобы дома был хлеб куда можно было намазать такую закуску Намазка из консервированного тунца превосходно дополняет черный хлеб бутерброды получаются восхитительным ...